Kødkasse fra Slagter carlsen

1.5 hussarsteg (fyldt Svinefilet med bacon)
2.5 kg ovnklar svinekam uden ben.
3 flotte svinemørbrad af hver ca 500 gram
20 fadkoteletter
15 stk kyllingfilet (løs frossen)
1,5 kg hjemmelavet hamburgerryg.
ikke pumpet med vand !!!!
3 kg oksefars 3-7 %
3 kg skinkefars 3-7%
8 mager svinemedaljoner med bacon
10 stk koteletter uden ben.
5 stk engelsk bøf. (garantimøre)
5 stk pebersteak af mør okseinderlår
4 flotte wienerschnitzler af kalveinderlår
2 bagselv leverpostej (dk bedste)
1 kg oksekød i tern
1,5 kg roastbeef af (dansk kødkvæg)
1.5 kg okseroast med ny røget bacon
1 stk. Pulled pork ca 1500 gram
1 stk mør kalve culotte
1,5 kg whiskykam ( svinefilet med krydderi )